Специи и ингредиенты ТМ Roeper
Спеції та інгредієнти ТМ Roeper
Спеції та інгредієнти ТМ Red Arrow
Спеції та інгредієнти ТМ Ingredion

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Смакоароматичні суміші

Смакоароматичні суміші

Найменування Характеристика Призначення Дозування
1 FLAVOUR DEBREZINER Hl особливий смак типової "Дебрезинської ковбаски" (підходить для Халяль) "Дебрезинські ковбаски" 16 г/кг
2 FLAVOUR F SMOKE аромат диму для пікантних продуктів, виготовлений для риби рибні продукти 2-4 г/кг
3 FLAVOUR CH R аромат курки нагетси 2-3 г/кг
4 FLAVOUR FF EXTRA HL приправа для економічних рецептур сосисок сосиски, сардельки 15 г/кг
5 FLAVOUR FF EXTRA WG приправа для економічних рецептур сосисок (без часнику) сосиски, сардельки 15 г/кг
6 FLAVOUR KRAKAUER Смакоароматична суміш для сирокопчених та сиров`ялених ковбас, салямі зі смаком перцю, часнику, мускатного горіха, імбиру та кмину с/к и с/в ковбаси, салямі 5 г/кг
7 FLAVOUR LUKANKA для с/к і в/к ковбас зі смаком  перцю, коріандру та кмину економічна ферментована салямі 3,5-5 г/кг
8 FLAVOUR GYROS BLG аромат шаурми   13 г/кг
9 FLAVOUR HAM 100 аромат шинки для ін`єктування м`яса та  копченостей копченості, шинка 2-5 г/кг
10 FLAVOUR BOOSTER RBF аромат  зі спеціями для додавання екстра пікантності в м`ясних продуктах   2-3 г/кг
11 FLAVOUR MBL   аромат для посилення смаку м`яса з глутаматом натрію   2-3 г/кг
12 FLAVOUR MBL CL аромат для підсилення м`ясного смаку в недорогих варених ковбасах і готових м`ясних продуктах недорогі варені ковбаси та готові  м`ясні продукти 2-4 г/кг
13 FLAVOUR NUTMEG натуральний аромат мускату на декстрозі   2-5 г/кг
14 FLAVOUR EXTRA C смакова суміш для використання в с/к ковбасах із м`яса птиці с/к та с/в ковбаси 8 г/ кг
15 FLAVOUR ZWYCZAJNA смакова суміш для гриль-ковбасок зі смаком перцю, часнику, коріандру та паприки гриль-ковбаски 4-5 г/кг
16 FLAVOUR CHICKEN SPICES EXOTIQUE аромат курячого м`яса продукти із курячого м`яса 2-5 г/кг
17 FLAVOUR KABANOSY смакова суміш для напівкопчених ковбасок зі смаком перцю, мускатного горіха та кмину ковбаски "Кабаносі" 5 г/кг
18 FLAVOUR PR аромат смаженої яловичини для усіх типів м`ясних продуктів усі типи м`ясних продуктів 2-5 г/кг
19 FLAVOUR CRENVURST 01 смакоароматична суміш з ароматом смаженого мя`са, диму, перцю та паприки для застосування в м`ясних продуктах   6 г/кг
20 FLAVOUR MILANSKO суміш спецій   7,5 г/кг
21 FLAVOUR HAMBURGER GR смакова суміш для бургерів і котлет котлети, бургери 50 г/кг
22 FLAVOUR DELICATESSE аромат для ін`єктування м`яса та шинки делікатесної групи копченості, шинка за смаком
23 FLAVOUR PPAC ZCL смакова суміш для варених ковбас, сардельок, сосисок варені ковбаси, сардельки, сосиски до 10 г/кг
24 SALAM PEPPERONI FAST смакова суміш для ферментованої салямі "Папероні" ферментована салямі "Папероні" 25г/кг
25 SALAM MILANO смакова суміш  з нотами часнику, перцю і кардамону для ферментованої салямі ферментована салямі "Мілано" 25г/кг

<< Назад

Яндекс.Метрика G Analytics
site was created by изготовление сайта