Эмульгаторы и стабилизаторы

ТД "Технология Трейд" предлагает своим клиентам эмульгаторы, загустители и стабилизаторы от ведущих мировых производителей. Предлагаемые эмульгаторы и стабилизаторы - это уникальные комбинации функциональных компонентов, которые за счет синергизма обеспечивают стабильно высокое качество производимой продукции. Правильное применение и дозировка пищевых добавок - эмульгаторов и стабилизаторов - обеспечивает необходимые органолептические характеристики, а также ожидаемый коммерческий эффект от производства мясной продукции. Купить эмульгаторы оптом вы можете связавшись с нами.

Сферы применения

Для чего используются эмульгаторы и стабилиаторы ТД "Технология Трейд"

Использование пищевых эмульгаторов и стабилизаторов позволяет:

  • повысить связывание влаги в продукте
  • сохранить устойчивость применяемых эмульсий
  • повысить устойчивость к циклам оттаивания-замораживания
  • устранить привкус жира в готовом продукте
  • предотвратить появление бульона
  • обеспечить консистенцию необходимой плотности
  • избежать появления подтеков жира под оболочкой продукта
  • повысить выходной объем конечного продукта

Сферы применения наших эмульгаторов и стабилизаторов

  1. Вареные колбасы
  2. Полукопченые и варено-копченые колбасы
  3. Сырокопченые и сыровяленые колбасы
  4. Мясные деликатесы
  5. Охлажденные мясные полуфабрикаты
  6. Рыбная продукция

Контроль качества продукции

ТД "Технология Трейд" является эксклюзивным дистрибьютором ингредиентов для пищевой промышленности от ведущих европейских производителей. Сертификация пищевых продуктов питания в ЕС подразумевает тщательнейший контроль качества. Следовательно, Директивами Европейского Союза предъявляются высочайшие требования к контролю качества пищевой продукции – они включают аудит, который проводится на месте производства продукции, и наличие разработанной на основе ISO 22000 документации. Таким образом, качество поставляемой нами продукции гарантируется международными сертификатами качества от наших европейских партнеров.

Сертификаты качества

  1. HACCP
  2. ISO 22000:2005

Сотрудничество с нами

ТД "Технология Трейд" предоставляет для своих клиентов услуги по разработке индивидуальных технологический решений для мясной, рыбной и снековой промышленности.

Мы предлагаем ингредиенты и решения, которые экономят ресурсы наших клиентов. Эти решения включают презентацию готовых продуктов и возможость отработки продукта на предприятии клиента совместно с технологами ТД "Технология Трейд".

Наши технологи свяжутся с вами

Наши технологи с удовольствием проконсультируют вас

Свяжитесь с нами и мы в кратчайшие сроки разработаем и предложим оптимальное решение ваших бизнес-задач.