Сферы применения
Для чего используется полиамидная оболочка ТД "Технология Трейд"
Полиамидная оболочка для колбас используется, в первую очередь, для работы на автоматическом и полуавтоматическом оборудовании для наполнения и клипсования. Кроме того, возможно также и ручная вязка.
Эффективность полиамидной оболочки определяется тремя её уникальными свойствами:
1. Универсальность – полиамидная оболочка, может быть использована не только для колбасы, но также и для производства сосисок, паштетов, ветчин, сарделек зельцев, твердых и плавленых сыров, спредов и сливочного масла.
2. Биологическая безопасность – полиамид не утрачивает своих характеристик даже в ситуации изменения внешних параметров среды (температуры, влажности, и т.д.), а также обладает устойчивостью при контакте с жирами, солями и кислотами. Таким образом, упаковка не вступает в реакцию с самим продуктом.
3. Увеличения периода хранения – полиамидная упаковка обеспечивает защиту готового изделия от влияния окружающей среды. Благодаря этому барьерному качеству, готовый продукт в полиамидной оболочке портится не так быстро.
Сферы применения наших оболочек
- Сосиски
- Сардельки
- Вареные колбасы
Контроль качества продукции
ТД "Технология Трейд" является эксклюзивным дистрибьютором ингредиентов для пищевой промышленности от ведущих европейских производителей. Сертификация пищевых продуктов питания в ЕС подразумевает тщательнейший контроль качества. Следовательно, Директивами Европейского Союза предъявляются высочайшие требования к контролю качества пищевой продукции – они включают аудит, который проводится на месте производства продукции, и наличие разработанной на основе ISO 22000 документации. Таким образом, качество поставляемой нами продукции гарантируется международными сертификатами качества от наших европейских партнеров.
Сертификаты качества
- HACCP
- ISO 22000:2005
Сотрудничество с нами
ТД "Технология Трейд" предоставляет для своих клиентов услуги по разработке индивидуальных технологический решений для мясной, рыбной и снековой промышленности.
Мы предлагаем ингредиенты и решения, которые экономят ресурсы наших клиентов. Эти решения включают презентацию готовых продуктов и возможость отработки продукта на предприятии клиента совместно с технологами ТД "Технология Трейд".